L'éclair fôrestier est une entrée copieuse que je ne vous conseille pas de faire avant une choucroute ou une raclette. Par contre vous pouvez le servir en repas du soir avec une salade. Ingrédients pour la pâte à choux: - 2,5 litres d'eau - 1/2 c-à-c...

Voici mon gâteau préféré.... Ingrédients pour la pâte à choux: - 2,5 litres d'eau - 1/2 c-à-c de sel - 100g de beurre - 150g de farine - 4 oeufs - Amandes éffilées Ingrédients pour la crème: - 1/2 litre de crème pâtissière - 165g de beurre - 100g de praliné...