bechamel - Les recettes de Pyrie

750 grammes

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bechamel

10 juin 2011

Béchamel

Aujourd'hui je prépare du choux-fleur. Je l'accompagne d'une sauce Béchamel... Ingrédients: - 25g de beurre - 25g de farine - 25cl de lait - Muscade - Sel, poivre _ Au micro-onde, faire tiédir le lait. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu...

Posté par pyrie à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel, muscade

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4 avril 2011

Lasagnes au poisson

Lasagnes au poisson

Pour changer un peu des traditionnelles lasagnes aux boeuf je les ai fais aujourd'hui au poisson. Voir la recette dans la catégorie "Plats complets".

Posté par pyrie à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, béchamel, pâtes

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4 avril 2011

Lasagnes au poisson

Lasagnes au poisson

Pour changer un peu des traditionnelles lasagnes aux boeuf je les ai fais aujourd'hui au poisson. Ingrédients pour la pâte: - 400g de farine - 4 oeufs - 1 c-à-c de sel - 1 c-à-c d'huile d'olive Ingrédients pour la garniture: - 600g de poisson blanc -...

Posté par pyrie à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, pâte brisée, béchamel

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17 février 2011

Eclairs fôrestiers

Eclairs fôrestiers

L'éclair fôrestier est une entrée copieuse que je ne vous conseille pas de faire avant une choucroute ou une raclette. Par contre vous pouvez le servir en repas du soir avec une salade. Ingrédients pour la pâte à choux: - 2,5 litres d'eau - 1/2 c-à-c...

Posté par pyrie à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, béchamel, pâte à choux

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31 janvier 2011

Mini tartes aux poireaux

Mini tartes aux poireaux

Pour maman et papa ce soir c'est mini tartes aux poireaux... Ingrédients pour 6 tartes: - 1 pâte brisée - 6 poireaux - 3 oignons - 50g de gruyère rapé - 50g de beurre - 1dl de crème fraîche Ingrédients pour la béchamel: - 30g de beurre - 30g de farine...

Posté par pyrie à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, béchamel, poireaux

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