creme patissiere - Les recettes de Pyrie

750 grammes

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creme patissiere

23 mai 2011

Fraisier

Ce week-end nous avons fêter l'anniversaire de ma fille. Et comme c'est de saison, j'ai fait des fraisiers... Pour les réaliser, j'ai utliser les ustensils offert par mon partenaire Galantine , le cadre à gateau réglable et la casserole à bain-marie....

Posté par pyrie à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, biscuit, fraises

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3 avril 2011

Mille-feuilles au chocolat

Mille-feuilles au chocolat

J'ai réalisé ce gâteau pour participer au concours de Lina. Ce concours se termine le 15 avril. Si vous voulez y participer allez sur son blog: http://linarayn.canalblog.com _ Ingrédients: - 250g de farine - 6g de sel - 1,5dl d'eau - 20g + 180g de beurre...

Posté par pyrie à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, chocolat, crème pâtissière

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31 mars 2011

Pains aux raisins

Pains aux raisins

Hum... J'a-do-re.... Au goûter, en dessert ou même par simple gourmandise... Attention, il faut réaliser la pâte à brioche la veille. Ingrédients pour environs 16 pains: - 500g de farine - 10g de sel - 20g de levure de boulanger - 5 oeufs battus -250g...

Posté par pyrie à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème patissière, pâte à brioche, raisins secs

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23 février 2011

Flan au chocolat au lait

Flan au chocolat au lait

Une déclinaison du flan traditionnel que mes filles adorent. Ingrédients: - 1 pâte brisée - 1/2 l de lait - 60g de poudre à crème pâtissière type"impérial" - 75g de sucre -1 oeuf - 150g de chocolat au lait à pâtisser _ Préchauffer le four thermostat 7....

Posté par pyrie à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème patissière, pâte brisée, chocolat au lait

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12 février 2011

Abricotines

Ce petit gâteau frais et délicieux peut aussi bien être servi au dessert, au gouter ou avec le thé ou le café. Ingrédients: - 250g de farine - 20g de levure - 30g de sucre - 2 oeufs - 50g de beurre - 1 pincée de sel - 1/2 l de crème pâtissière (préparation...

Posté par pyrie à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème patissière, abricots, pâte à brioche

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5 février 2011

Paris-Brest

Voici mon gâteau préféré.... Ingrédients pour la pâte à choux: - 2,5 litres d'eau - 1/2 c-à-c de sel - 100g de beurre - 150g de farine - 4 oeufs - Amandes éffilées Ingrédients pour la crème: - 1/2 litre de crème pâtissière - 165g de beurre - 100g de praliné...

Posté par pyrie à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème patissière, praliné, pâte à choux

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25 janvier 2011

Gâteau aux fruits exotiques

Gâteau aux fruits exotiques

J'ai fais ce gâteau pour l'anniversaire d'une de mes filles. Après le repas qui l'avait précédé, sa fraîcheur et sa légèrté ont conquis les invités. Ingrédients pour la génoise: - 4 oeufs - 125g de sucre - 125g de farine - 10g de beurre Ingrédients pour...

Posté par pyrie à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème au beurre, crème patissière, fruits exotiques, gâteau, génoise

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