Pommes de terre farcies au fromage

Aujourd'hui c'est mon mari qui a préparé le repas. Il nous a fait ces délicieuses pommes de terre farcies au fromage...

Ingrédients pour 6 persones:

- 6 grosses pommes de terre à chair ferme

- 300g de gruyère rapé

- 100g de beurre

- Sel, poivre

Poser les pommes de terre sur la grille du four.

Faire cuire, à four moyen, pendant 1 heure.

Les retourner au bout de 30 minutes.

Couper les parties supérieures dans le sens de la longueur et les évider.

Ecraser la chair finement avec une fourchette.

Ajouter le gruyère rapé et le beurre. Mélanger bien.

Garnir les pommes de terre vide avec la préparation.

Parsemer de gruyère rapé.

Faire gratiner au four 4 minutes thermostat 7.