Gratin landais

Ce petit gratin d'apparence banale réserve une petit surprise...

Ingrédients pour 6 pièces:

- des pommes de terre à gratin

- 6 tranches de foie gras

- de la crème liquide

- 2 gousses d'ail

- de la muscade

- sel, poivre

Préchauffer le four thermostat 5.

Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en fines rondelles.

Frotter les ramequins avec l'ail.

Faire un lit de pommes de terre (au 1/3 du ramequin), saler, poivrer et parsemer de muscade.

Verser de la crème liquide.

Déposer le foie gras sur les pommes de terre.

Remettre pommes de terre, sel, poivre, muscade et crème liquide jusqu'en haut du ramequin.

Enfourner jusqu'à ce que les pommes de terre du dessus soient dorées.