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Les recettes de Pyrie
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creme fraiche
14 mars 2011

Croque monsieur

Croque monsieur
Rien de plus facile, vous allez dire. Mais il y a plusieurs facons de les faire. Et puis les enfants adorent ça... Ingrédients pour 10 croques: - 20 tranches de pain de mie - 5 tranches de jambon - 10 tranches de fromage à croque monsieur - 1 petit pot...
Posté par pyrie à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon,  crème fraîche,  pain de mie,  fromage
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27 février 2011

Quenelles de poissons

Quenelles de poissons
C'est un plat que j'adore mais que je n'avais jamais fait car je m'en faisais tout une montagne. Et finalement c'est vraiment simple à réaliser. Ingrédients: - 500g de poisson - 3 tranches de pain de mie - 5 c-à-s de lait - 2 c-à-s de paprika - 30 cl...
Posté par pyrie à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  crème fraîche,  pain de mie
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21 février 2011

Madeleines au thon

Madeleines au thon
C'est une petite gourmandise pour l'apéritif. C'est délicieux, léger, facile et rapide à préparer... Ingrédients pour environs 16 madeleines: - 1 boîte de miettes de thon à la tomate - 2 oeufs - 1 grosse c-à-s de crème fraîche épaisse - 50g de gruyère...
Posté par pyrie à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche,  thon à la tomate
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3 février 2011

Sauce aux lardons

Sauce aux lardons
Cette sauce accompagne bien les viandes blanches mais aussi certains féculents comme les flageolets, les fèves,... Ingrédients: - 1 petit oignon - 150g de lardons - 30g de beurre - 2 c-à-s de farine - 2 c-à-s de crème fraîche - 1/ litre d'eau - Sel, poivre...
Posté par pyrie à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  crème fraîche,  oignon
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1 février 2011

Sauce violette aux échalottes

Sauce violette aux échalottes
C'est une recette simple que nous avons créer avec mon mari. Elle accompagne très bien les viandes rouges. Ingrédients: - 2 belles échalottes - 30g de beurre - 1 verre de vin rouge - 3dl d'eau - 2 c-à-c de crème fraîche - 1 c-à-s de farine Emincer les...
Posté par pyrie à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche,  echalottes,  vin rouge
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31 janvier 2011

Mini quiches lorraine

Mini quiches lorraine
Comme les filles n'aiment pas la quiche aux poireaux, je leur ai préparé des mini quiches lorraine... Ingrédients pour 6 minis quiches: - 1 pâte brisée - 1 boîte de dés de jambon - 2 verres de crème fraîche - 2 oeufs - Sel, poivre Préchauffer le four...
Posté par pyrie à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon,  crème fraîche,  pâte brisée
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